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Recommandations nutritionnelles pour la population – RNP –

31 janvier 2020

ISBN/EAN 9782846782746

252 pages

Format: 17 x 24 cm

23,90 

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Recommandations nutritionnelles pour la population – RNP –

Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été récemment rendues publiques.

L’évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition

Cet ouvrage synthétise ces recommandations nutritionnelles pour la population. La première partie présente un rappel pour chaque nutriment : structure, fonctions, devenir digestif, sources ; les dernières recommandations de l’Anses ainsi que les études les plus pertinentes. La deuxième partie est consacrée aux recommandations par population.

Ce livre clair et synthétique intéressera tous les diététiciens, les nutritionnistes, les étudiants, les généralistes ainsi que tout professionnel de santé.

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