• Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population (RNP) ont été récemment rendues publiques. L’évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition.

• Cet ouvrage de poche synthétise ces RNP : structure, fonctions, sources pour chaque nutriment, dernières recommandations de l’Anses…

• Au format de poche, ce livre permet d’avoir à portée de la main toutes les recommandations indispensables pour votre pratique quotidienne.

Marie-Caroline Baraut est diététicienne nutritionniste. Ancienne hospitalière, elle débute à l’Édu-cation Nationale en 2007 comme enseignante en BTS Diététique. Elle crée en 2013 le premier site de cours en ligne www.cours-bts-dietetique.fr. Elle a publié plusieurs Précis de diététique : 21 jours – 21 rations, Le GEM-RCN, les recommandations et outils, Les régimes courants en diététique thérapeutique.

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